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西藏飯店全面實施“綠色管理”

旅游指南中國旅游報2019-07-04
[導讀] 2018年是西藏飯店的“而立”之年,也是收獲之年——萬元能耗比5.4%,全年能耗坪效為30公斤標準煤,每間房用水量為1500升,均低于國際五星下限指標,處于行業先進水平。
     2018年是西藏飯店的“而立”之年,也是收獲之年——萬元能耗比5.4%,全年能耗坪效為30公斤標準煤,每間房用水量為1500升,均低于國際五星下限指標,處于行業先進水平。
    近年來,西藏飯店將“綠色管理”納入飯店戰略層面,全面實施“綠色管理”。
    多維并舉節能降耗
    推行“綠色管理”,飯店實施了績效管理制度,首先,將年度能源管理及計劃納入預算,制訂大目標;然后,將這一目標分解到每一個月、每個部門,形成小目標;再由部門按月分解至區域,形成微目標。這樣使能源目標得以充分量化,更具操作性、監控性。再由下而上匯總分析,由微目標倒逼小目標和大目標,如此反復,形成數據庫,結合績效管理的運用獎罰分明。如今,西藏飯店的大、小、微目標已經可以用“精準”來形容。
    飯店還積極引進新技術、新設備。如更新安裝進口節能電梯,全方位采用LED節能照明技術;餐飲廚房爐具由原有的柴油爐具改造為天然氣爐具,安裝了光電油煙凈化系統,凈化減排,減少飯店費用支出的同時改善了員工的工作環境;斷橋式中空窗的應用,起到隔熱降噪的作用;應用常壓式熱水鍋爐,降低排放,節約能源。
    在合同管理方面,飯店與有資質的節能服務公司合作,推行合同能源管理,提高能源使用效率。如地下室水泵加設增壓裝置,減少用電量。
    在設備的維護保養方面,飯店建立了系統的設施設備分類臺賬,全面掌握設施設備的性能、運行和能耗情況,每年制訂大型設備維修保養計劃,確保大型設備正常運行,提高設施、設備的能源效率。如對飯店中央空調、鍋爐、電梯等重要設備分類建立臺賬,發現能耗異常,立即排查原因。
    飯店還引入智能遠程抄表技術,每天安排專人定時對水、電、氣的消耗量進行統計,根據當天的住房率、用餐情況、天氣對當日能耗進行分析,進行環比、同比、高平谷峰分析對比,發現異常,查找原因,予以整改。每月出具能源分析報表,作為決策參考。
    飯店還建立了能源使用巡檢制度。通過巡查,減少飯店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象,減少能源浪費。如公共衛生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等得以及時發現,后勤區域的“長明燈”“長流水”現象得到糾正。
    實施“綠色管理”,面對的不只是員工,還包括住房賓客。為了得到賓客的支持和參與,飯店推出了賓客綠色消費獎勵計劃。如客人入住飯店客房第二天,客房部員工在整理夜床時會放置綠色環保卡片,提醒客人如連續3天不要求更換棉織品,將會獲得飯店贈送的藏式小禮品,房間內的棉織品在滿足客人要求以及保證衛生的前提下,由傳統“一日一換”改為“一客一換”,以減少棉織品的洗滌量。
    加強管理重視細節
    “綠色管理”涉及飯店管理的方方面面,在節水、制冷、節電等方面,飯店推出了以下措施:
    在節水管理方面,飯店定期對供水管網進行檢測。針對飯店供水管網較為陳舊、供水管網漏損比較隱蔽、漏損量較大的情況,通過每天用水量的監控和每季度對飯店管網進行的水平衡測試來獲得管網漏水信息,發現管網漏水,立即聘請專業探測公司進行探測和修復。
    飯店的供水系統,尤其是熱水供水系統易產生“黃水”。“黃水”無法使用,造成水的浪費,同時也影響飯店品質。飯店供水系統更新采用了銅管,從供水方面基本解決了“黃水”現象。同時飯店還按照相關規定,定期對水質進行檢驗、清洗水箱水池,保證水質質量。
    中央空調制冷系統配置有冷卻塔和冷卻水泵,冷卻水在循環過程中由于蒸發、飄逸等原因,有一定的損失。在每個制冷期開始前,飯店堅持檢查維修冷卻塔布水器、填料,有效降低冷卻水的漂水損失,同時也改善了環境。
    對于用水量較大的設備,如每小時用水量在0.5噸以上的用水設備以及主要的用水單元,飯店單獨安裝水表進行分級計量,以檢測這類設備的用水量,減少水的浪費。如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等。
    在節電管理方面,飯店建立了室內溫度標準。根據不同時段、不同區域的溫度要求,制訂室內溫度標準。其中,溫度標準的建立要滿足賓客的舒適性和員工操作要求,夏季設定溫度不低于26℃,冬季不高于20℃。
    飯店還制訂了不同區域的室內照度標準和燈具開關制度,達到既滿足客人的使用要求,又能夠節能的目的。泛光照明采用自動控制系統,室內照明按標識分時段由人工進行控制。
    飯店為每一臺設備制訂了詳細的操作規范,包括設備操作、維護保養、存放、交接等方面,使員工能夠正確操作設備。正確的操作規范,能夠有效避免設備空轉、“帶病使用”等問題,也能避免設備濫用現象。
    根據節能減排需要,飯店調整了服務操作流程,改變服務操作中浪費能源的不良習慣。例如,要求前廳員工在給團隊會議客人排房時,盡量將客人集中安排,淡季期間關閉閑余樓層,減少能源浪費。
    飯店還要求相關部門定期對用電設備進行維護保養,及時檢修,降低電耗。例如,做好電動機的維修保養,減少轉軸的轉動摩擦,降低電能消耗;加強線路的維護,消除因導線接頭不良而造成的發熱以及線路漏電現象,節約能源的同時保證供電安全。同時,要求相關部門按照設備的參數標準加強對中央空調制冷機組的冷凍水和冷卻水的出水、回水溫度的控制,使中央空調制冷機組在最佳運行負載下運行,提高機組的制冷效率,提高能源使用效率。
    飯店配置了兩臺1000KVA變壓器,在不運行中央空調制冷時,一臺變壓器完全能滿足運行負荷需求,則適時停用另一臺,以減少設備變損。
    考慮到用電設備中大都帶有電動機等電感性負荷,飯店設置了電力無功補償柜,以補償用電設備的無功損失,提高用電設備的功率因素。
    在燃氣節約管理方面,飯店努力提高鍋爐運行效率,保持鍋爐經濟運行。飯店許多用氣設備是間斷性用氣,當設備停用后,立即關閉設備的進氣閥,同時關閉整條管路的總閥,使該管路與蒸汽系統隔斷,防止熱量損失,并減少冷凝水的產生。同時,飯店將生活熱水的出水水溫維持在45℃-55℃,以減少蒸汽浪費。

標簽:西藏飯店全面實施綠色管理 銀川旅游新聞
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